Envenenamiento alimentario

El envenenamiento alimentario rara vez es grave y normalmente mejora en una semana. Normalmente, puede tratarse a sí mismo o a su hijo en casa.

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Andrei Popov

Medicina generalMedicina del dolor7 años de experiencia

El Dr. Andrei Popov es médico de familia con formación especializada en el manejo del dolor crónico. Atiende por videoconsulta a adultos en España y en toda Europa: tanto si llevas meses con un dolor que nadie ha sabido explicar bien, como si necesitas resolver un problema de salud sin esperar semanas para una cita.

Su enfoque es claro: escuchar, ordenar tu caso y darte una hoja de ruta práctica, basada en medicina basada en la evidencia y adaptada a tu historia clínica y a tus necesidades.

Dolor: en qué puede ayudarte

  • Dolor crónico (más de 3 meses)
  • Migraña y cefaleas recurrentes o de alta intensidad
  • Dolor cervical, lumbar, de espalda y articular
  • Dolor postraumático tras lesiones o cirugías
  • Dolor de origen neurológico: neuralgias, dolor neuropático, fibromialgia

Medicina general

  • Infecciones respiratorias frecuentes (resfriado, gripe, tos persistente)
  • Hipertensión, diabetes y alteraciones metabólicas
  • Revisión de analíticas e informes de RM/TC (explicados en lenguaje claro)
  • Medicina preventiva y seguimiento de salud
  • Segunda opinión y ajuste de tratamientos (cuando sea clínicamente apropiado)

Cómo es la consulta

Cada sesión dura hasta 30 minutos. Revisamos síntomas, antecedentes, medicación y pruebas que aportes, y terminas con un plan de tratamiento claro, próximos pasos definidos y criterios para saber cuándo conviene seguimiento. Si detecta señales de alarma, te indicará sin rodeos si necesitas atención presencial o urgencias.

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Esta página ofrece información general y no sustituye la consulta médica. Si los síntomas son graves, persistentes o empeoran, busca atención médica.

El envenenamiento alimentario rara vez es grave y normalmente mejora en una semana. Normalmente, puede tratarse a sí mismo o a su hijo en casa.

Síntomas de envenenamiento alimentario

Los síntomas de envenenamiento alimentario incluyen:

  • sentirse mal o tener náuseas
  • diarrea
  • dolor de estómago
  • fiebre alta
  • sentirse generalmente mal

Los síntomas suelen comenzar a las pocas horas o días de comer alimentos que causaron la infección.

A veces, los síntomas no comienzan durante unas semanas.

Cómo tratar el envenenamiento alimentario usted mismo

Si usted o su hijo tienen envenenamiento alimentario, normalmente puede tratarlo en casa.

Los síntomas suelen mejorar en una semana.

La diarrea y los vómitos normalmente se pueden tratar en casa. Lo más importante es beber muchos líquidos para evitar la deshidratación.

Haga

  • quédese en casa y descanse mucho

  • beba muchos líquidos, como agua o zumo – tome pequeños sorbos si se siente mal

  • continúe amamantando o alimentando con biberón a su bebé – si está vomitando, intente darle tomas pequeñas con más frecuencia de lo habitual

  • dé a los bebés que toman fórmula o alimentos sólidos pequeños sorbos de agua entre tomas

  • coma cuando se sienta capaz – puede ayudar evitar los alimentos grasos o picantes

  • tome paracetamol si se siente incómodo – consulte el prospecto antes de dárselo a su hijo

No haga

  • no tome zumo de frutas o bebidas gaseosas – pueden empeorar la diarrea

  • no diluya la fórmula infantil – utilícela con su fuerza habitual

  • no dé a los niños menores de 12 años medicamentos para detener la diarrea

  • no dé aspirina a los niños menores de 16 años

Un farmacéutico puede ayudar con el envenenamiento alimentario

Hable con un farmacéutico si:

  • usted o su hijo (mayor de 5 años) tienen signos de deshidratación, como orina oscura y maloliente o si orina con menos frecuencia de lo habitual
  • es una persona mayor, tiene un sistema inmunológico debilitado o tiene otras afecciones médicas que aumentan su riesgo de deshidratación
  • necesita detener la diarrea durante unas horas

Es posible que recomienden:

  • polvo de rehidratación oral que se mezcla con agua para hacer una bebida
  • medicamento para detener la diarrea durante unas horas, como loperamida (no apto para niños menores de 12 años)

Llame al 112 ahora si:

  • le preocupa un bebé menor de 12 meses
  • su hijo deja de mamar o tomar el biberón mientras está enfermo
  • un niño menor de 5 años tiene signos de deshidratación, como menos pañales mojados
  • usted o su hijo (de 5 años o más) todavía tienen signos de deshidratación después de usar sobres de rehidratación oral
  • usted o su hijo siguen vomitando y no pueden retener líquidos
  • usted o su hijo tienen diarrea con sangre o sangrado del ano
  • usted o su hijo tienen diarrea durante más de 7 días o vómitos durante más de 2 días

El 112 le indicará qué hacer. Pueden organizar una llamada telefónica de una enfermera o médico si lo necesita.

Llame al 112 o vaya al servicio de urgencias si usted o su hijo:

  • vomitan sangre o tienen vómitos que parecen posos de café
  • tienen vómitos verdes (adultos)
  • tienen vómitos amarillentos o verdosos (niños)
  • puede que hayan tragado algo venenoso
  • tienen rigidez en el cuello y dolor al mirar luces brillantes
  • tienen un dolor de cabeza repentino y grave
  • tienen un dolor de estómago repentino y grave
  • tienen piel, labios o lengua azulados, grises, pálidos o moteados – sobre la piel marrón o negra, esto puede ser más fácil de ver en las palmas de las manos o las plantas de los pies
  • tienen dificultad respiratoria grave o toman muchas respiraciones rápidas y cortas
  • están confundidos o no responden como de costumbre

Lo que queremos decir con dolor grave Dolor grave:

  • siempre está ahí y es tan intenso que es difícil pensar o hablar
  • no puede dormir
  • es muy difícil moverse, levantarse de la cama, ir al baño, lavarse o vestirse

Dolor moderado:

  • siempre está ahí
  • dificulta la concentración o el sueño
  • puede levantarse, lavarse o vestirse

Dolor leve:

  • va y viene
  • es molesto pero no le impide realizar las actividades diarias

No conduzca al servicio de urgencias. Pídale a alguien que lo lleve o llame al 112 y pida una ambulancia.

Traiga cualquier medicamento que esté tomando.

Cómo contrae el envenenamiento alimentario

El envenenamiento alimentario se produce por comer algo que ha sido contaminado con gérmenes.

Esto puede ocurrir si los alimentos son:

  • no se cocinan o recalientan a fondo
  • no se almacenan correctamente – por ejemplo, no se han congelado o refrigerado
  • se dejan fuera durante demasiado tiempo
  • son manipulados por alguien que está enfermo o no se ha lavado las manos
  • se comen después de su fecha de "consumo preferente"

Cualquier tipo de alimento puede causar envenenamiento alimentario.

Infecciones que causan envenenamiento alimentario

El envenenamiento alimentario suele ser causado por:

  • bacterias campylobacter – la causa más común de envenenamiento alimentario en el Reino Unido
  • bacterias salmonella
  • bacterias E. coli
  • norovirus (virus del vómito)
Consulta con un médico sobre Envenenamiento alimentario

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Andrei Popov

Medicina generalMedicina del dolor7 años de experiencia

El Dr. Andrei Popov es médico de familia con formación especializada en el manejo del dolor crónico. Atiende por videoconsulta a adultos en España y en toda Europa: tanto si llevas meses con un dolor que nadie ha sabido explicar bien, como si necesitas resolver un problema de salud sin esperar semanas para una cita.

Su enfoque es claro: escuchar, ordenar tu caso y darte una hoja de ruta práctica, basada en medicina basada en la evidencia y adaptada a tu historia clínica y a tus necesidades.

Dolor: en qué puede ayudarte

  • Dolor crónico (más de 3 meses)
  • Migraña y cefaleas recurrentes o de alta intensidad
  • Dolor cervical, lumbar, de espalda y articular
  • Dolor postraumático tras lesiones o cirugías
  • Dolor de origen neurológico: neuralgias, dolor neuropático, fibromialgia

Medicina general

  • Infecciones respiratorias frecuentes (resfriado, gripe, tos persistente)
  • Hipertensión, diabetes y alteraciones metabólicas
  • Revisión de analíticas e informes de RM/TC (explicados en lenguaje claro)
  • Medicina preventiva y seguimiento de salud
  • Segunda opinión y ajuste de tratamientos (cuando sea clínicamente apropiado)

Cómo es la consulta

Cada sesión dura hasta 30 minutos. Revisamos síntomas, antecedentes, medicación y pruebas que aportes, y terminas con un plan de tratamiento claro, próximos pasos definidos y criterios para saber cuándo conviene seguimiento. Si detecta señales de alarma, te indicará sin rodeos si necesitas atención presencial o urgencias.

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Yevhen Yakovenko

Medicina familiar12 años de experiencia

El Dr. Yevgen Yakovenko es cirujano y médico general con licencia en España y Alemania. Está especializado en cirugía general, pediátrica y oncológica, medicina interna y manejo del dolor. Ofrece consultas online para adultos y niños, combinando precisión quirúrgica con apoyo terapéutico. Atiende a pacientes de distintos países en ucraniano, ruso, inglés y español.

Áreas de experiencia médica:

  • Dolor agudo y crónico: cefaleas, dolor muscular y articular, lumbar, abdominal, posoperatorio. Diagnóstico de la causa, selección de tratamiento y planificación del seguimiento.
  • Medicina interna: corazón, pulmones, sistema digestivo y urinario. Control de enfermedades crónicas, evaluación de síntomas, segundas opiniones.
  • Atención pre y posoperatoria: evaluación de riesgos, apoyo en la toma de decisiones, seguimiento postquirúrgico, estrategias de rehabilitación.
  • Cirugía general y pediátrica: hernias, apendicitis, afecciones congénitas. Cirugías programadas y urgentes.
  • Traumatología: contusiones, fracturas, esguinces, lesiones de tejidos blandos, curas de heridas, indicaciones para atención presencial si es necesario.
  • Cirugía oncológica: revisión diagnóstica, planificación del tratamiento y seguimiento a largo plazo.
  • Tratamiento de la obesidad y control del peso: enfoque médico para la pérdida de peso, que incluye evaluación de las causas, análisis de enfermedades asociadas, elaboración de un plan individual (alimentación, actividad física, farmacoterapia si es necesario) y seguimiento de los resultados.
  • Interpretación de pruebas por imagen: ecografías, TAC, resonancias, radiografías. Planificación quirúrgica basada en resultados de imagen.
  • Segundas opiniones y orientación médica: aclaración de diagnósticos, revisión de tratamientos actuales, ayuda en la toma de decisiones clínicas.

Formación y experiencia:

  • Más de 12 años de experiencia clínica en hospitales universitarios de Alemania y España.
  • Formación internacional: Ucrania – Alemania – España.
  • Miembro de la Sociedad Alemana de Cirujanos (BDC).
  • Certificado en diagnóstico por imagen y cirugía robótica.
  • Participación activa en congresos médicos y proyectos de investigación internacionales.

El Dr. Yakovenko explica temas médicos complejos de forma clara y accesible. Colabora estrechamente con sus pacientes para analizar problemas de salud y tomar decisiones fundamentadas. Su enfoque combina excelencia clínica, rigor científico y respeto por cada persona.

Si tienes dudas sobre un diagnóstico, te estás preparando para una cirugía o necesitas ayuda para entender tus resultados médicos, el Dr. Yakovenko te acompaña para que puedas avanzar con confianza.

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Lina Travkina

Medicina familiar13 años de experiencia

La Dra. Lina Travkina es médica licenciada en medicina familiar y preventiva, con base en Italia. Ofrece consultas online para adultos y niños, acompañando a los pacientes en todas las etapas del cuidado — desde síntomas agudos hasta el seguimiento de enfermedades crónicas y prevención a largo plazo.

Áreas de atención médica:

  • Afecciones respiratorias: resfriados, gripe, bronquitis aguda y crónica, neumonía leve a moderada, asma bronquial.
  • Otorrinolaringología y oftalmología: sinusitis, amigdalitis, faringitis, otitis, conjuntivitis infecciosa o alérgica.
  • Problemas digestivos: gastritis, reflujo gastroesofágico, colon irritable, dispepsia, hinchazón, estreñimiento, diarrea, infecciones intestinales.
  • Enfermedades urológicas e infecciosas: cistitis aguda y recurrente, infecciones urinarias y renales, prevención de ITUs recurrentes, bacteriuria asintomática.
  • Enfermedades crónicas: hipertensión, diabetes, colesterol alto, síndrome metabólico, trastornos tiroideos, sobrepeso.
  • Síntomas neurológicos y generales: cefalea, migraña, mareos, fatiga, insomnio, falta de concentración, ansiedad, astenia.
  • Dolor crónico: molestias en espalda, cuello, articulaciones y músculos, tensiones musculares, dolor por osteocondrosis y patologías persistentes.

Atención complementaria:

  • Consultas preventivas y planificación de chequeos.
  • Seguimiento médico y segunda opinión sobre diagnósticos y tratamientos.
  • Interpretación de análisis y orientación diagnóstica.
  • Apoyo estructurado en síntomas sin diagnóstico claro.
  • Asesoramiento nutricional y apoyo en déficits vitamínicos, anemia o trastornos metabólicos.
  • Acompañamiento en el posoperatorio y control del dolor.
  • Consejos antes del embarazo y apoyo tras el parto.
  • Recomendaciones para fortalecer la inmunidad y reducir infecciones frecuentes.

La Dra. Travkina combina medicina basada en la evidencia con un enfoque atento y personalizado. Sus consultas no solo se centran en tratar síntomas, sino también en la prevención, recuperación y bienestar duradero.

En caso de que durante la consulta se detecte la necesidad de una valoración presencial o atención especializada fuera de su alcance, la sesión será cancelada y el importe reembolsado por completo.

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Nuno Tavares Lopes

Medicina familiarMedicina general18 años de experiencia

El Dr. Nuno Tavares Lopes es un médico colegiado en Portugal con 17 años de experiencia en medicina de urgencias, medicina familiar y salud pública. Actualmente dirige servicios médicos y de salud pública en una red sanitaria internacional y colabora como consultor externo para la OMS y el ECDC.

  • Urgencias: fiebre, infecciones, dolor torácico o abdominal, lesiones leves, urgencias pediátricas
  • Medicina familiar: hipertensión, diabetes, colesterol, enfermedades crónicas
  • Medicina del viajero: consejos antes del viaje, vacunación, certificados de aptitud para volar
  • Salud sexual y reproductiva: PrEP, prevención y tratamiento de ETS, asesoramiento
  • Manejo del peso y bienestar: programas personalizados para adelgazar, estilo de vida saludable
  • Problemas de piel, respiratorios y ORL: acné, eccema, alergias, dolor de garganta
  • Tratamiento del dolor: agudo, crónico y postoperatorio
  • Salud pública y preventiva: chequeos, cribados, control de enfermedades crónicas
  • Baja médica (Baixa médica) válida para la Seguridad Social en Portugal
  • Certificados médicos para IMT (intercambio de carné de conducir)
El Dr. Nuno Tavares Lopes ofrece apoyo médico a pacientes que utilizan medicamentos GLP-1 (Mounjaro, Wegovy, Ozempic, Rybelsus) como parte de una estrategia para perder peso. Realiza un seguimiento personalizado, ajusta las dosis cuando es necesario y asesora sobre cómo combinar el tratamiento con hábitos saludables y sostenibles. Las consultas se realizan conforme a los estándares médicos vigentes en Europa.

También ofrece interpretación de pruebas médicas, seguimiento de pacientes complejos y atención multilingüe.

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Antonio Cayatte

Medicina general44 años de experiencia

El Dr. Antonio Cayatte es médico especialista en Medicina General y Aguda con más de 30 años de experiencia clínica, investigación académica y docencia médica. Ofrece consultas online para adultos con síntomas agudos o enfermedades crónicas que requieren seguimiento médico cualificado. Áreas de atención más frecuentes: 

  • síntomas repentinos o difíciles de interpretar
  • seguimiento de enfermedades crónicas
  • control médico tras el alta hospitalaria
  • revisión e interpretación de pruebas médicas
  • acompañamiento para pacientes que viven o viajan al extranjero

Graduado por la Universidad de Lisboa, fue profesor de medicina interna en la Universidad de Boston. Tiene registro médico activo en Portugal y el Reino Unido, y es Fellow de la Asociación Americana del Corazón. Ofrece atención médica en inglés y portugués, con un enfoque basado en la evidencia y una comunicación clara y respetuosa con cada paciente.

El Dr. Antonio Cayatte proporciona atención integral para una amplia gama de afecciones comunes, incluyendo:

  • Respiratorio y ORL: bronquitis aguda, afecciones relacionadas con la neumonía, sinusitis, amigdalitis, infecciones de oído, enfermedades de la garganta y rinitis alérgica
  •  Salud ocular: conjuntivitis alérgica e infecciosa, así como ojos rojos o irritados
  •  Sistema digestivo y urinario: enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), gastritis, infecciones del tracto urinario y cistitis
  •  Enfermedades crónicas: hipertensión, colesterol elevado y planificación estructurada del control del peso
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